Steak s rukolou, cherry rajčaty a parmezánem

Šťavnatý steak ze svíčkové, podávaný s čerstvou rukolou, cherry rajčaty a parmazánovými hoblinami, je skvélé jídlo na lehký a zdravý oběd nebo večeři.

Obtížnost

Snadné

Doba

27 min

Autor

Braun

Suroviny

Porce

2

500 g hovězí svíčková, 2 steaky, při pokojové teplotě

60 g rukola

100 g cherry rajčátek, rozpůlená

40 g parmazánu, na tenké plátky

olivový olej, podle potřeby

hrubá sůl, podle potřeby

mletého černého pepře, podle potřeby

Nástroje / Nářadí

HF5073

Pokyny

1

Na steaky nakapejte trochu olivového oleje, vetřete ho do obou stran, přidejte trochu mletého černého pepře a odložte stranou.

2

Grilovací rošt vložte do fritovací nádoby, zvolte funkci GRILL, MEAT (MASO), 210 °C, nastavte na 7 minut a stiskněte tlačítko START. Spustí se fáze předehřívání.

3

Jakmile je předehřívání dokončeno, položte steaky na grilovací rošt a stiskněte tlačítko START. Steaky pečte přibližně 6–8 minut v závislosti na vašich preferencích.
 

Nejlepších výsledků dosáhnete, když v půlce přípravy kousky otočíte.

4

Steaky vyndejte z nádoby, přendejte je na kuchyňské prkénko a nechte je 5–10 minut odpočívat.

5

Po odpočinku nakrájejte steaky na šikmé plátky, poté na servírovací talíře naaranžujte rukolové lůžko, na něj položte plátek steaku, cherry rajčata a trochu parmezánu. Dokončete zakápnutím olejem, hrubou solí a čerstvě namletým černým pepřem.